双蛋黄雪糕被“刷爆朋友圈”,你还在傻傻看么?其他人在家就能做

  • 日期:07-22
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双蛋黄雪糕被“刷爆朋友圈”,你还在傻傻看么?其他人在家就能做

说到夏天,最受欢迎的美食首选可能就是雪糕,雪糕的冰爽让吃过它的人都不敢忘怀,在烈日的炽烤之下,能够吃到这冰冰凉凉的雪糕美食是人生中的一件幸事。出小区门口不远处就有卖雪糕的小贩在叫卖,很多人看到叫卖之人这么卖力,又想身心凉爽一番,雪糕一买一卖就到了消费者手中。最近有一款雪糕:双蛋黄雪糕,火遍全网,一进朋友圈就可以刷到,不少吃货看到都有想买的冲动,但是又担心它的卫生问题,所以迟迟下不手,想要吃得健康卫生的朋友,今天小编就是为大家来解决吃雪糕这一问题的,教会大家在家里做这款美味的雪糕。

生活经常吃到蛋黄类的美食,如粽子、月饼这些食物都含有蛋黄,蛋黄最好吃的是咸鸭蛋的蛋黄,它可以单吃也可以和其他的食物进行搭配,两者都非常的美味。但是你想不到的是咸蛋黄还可以做成雪糕,因为这样的缘故做出来的雪糕还走上了雪糕界的高峰,红遍全网,想吃自己做的朋友可以看过来,可以小编一起同步做。

准备好雪糕制作的材料,咸蛋黄两枚,清洗干净,用工具碾碎,放入捣容器中,然后在捣容器中加入甜炼乳、牛奶,将三者充分搅拌均匀,混合物中没有气泡就可以放置制冷柜中冷凝待用。

另外选用一个容器,在容器中加入奶油和白糖,用搅拌器充分的搅拌均匀。将搅拌均匀的奶糖混合物倒入前面做好的奶黄中,在进行充分搅拌均匀留用。

再准备一个圆塔格子磨具将做好的奶糖混合物加入其中,放入制冷柜中冷冻成型。

这双蛋黄浆做好之后,接下来就该制作外表的奶冻层,取容器,在容器中加入牛奶、甜炼乳、奶油、白糖,完成搅拌放入冷藏柜中冷凝。所有都准备好之后,拿出准好的雪糕磨具,将奶、乳、糖、油混合物放入磨具,在磨具混合物再加入两个蛋黄混合物,装点均匀,然后放置高度冷藏柜中冷冻成型,大约一个小时左右,我们的双蛋黄雪糕就做好了。

自己制作的雪糕吃着放心,按照正常的步骤制作,做出来的雪糕不会比外面贩卖的雪糕味道差,甚至可以更加好。拿出做好的雪糕一口气咬下去,散发着淡淡的奶香,夏天比较热打开家门,隔壁邻居都被这么诱人的奶香味吸引过来观看制作和品尝。