88岁老奶奶变身电商“网红” 咸鸭蛋让村民致富“流油”

  • 日期:09-29
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2019

88岁的廖秀英,以其精湛的咸鸭蛋腌制技术,结合电子商务销售,将家中的鸭蛋变成了减轻贫困的“网红蛋”。中国网记者董宁摄影

中国网络新闻网(记者董宁)在江西省瑞金市Put田镇,有一个叫“辽奶鸭蛋”的品牌,在互联网上非常有名。现在88岁的廖秀英有一个精湛的咸鸭蛋。酸洗技术与电子商务销售相结合,将家中的鸭蛋变成了减轻贫困的“网红蛋”。

辽奶奶的咸鸭蛋味道鲜美,柔软而柔嫩,深受消费者欢迎。中国网记者董宁摄影

今天,廖奶奶的咸鸭蛋专业合作社吸收了32名成员,其中包括28个贫困家庭。 2018年,合作社销售收入约280万元,帮助贫困家庭增加年收入约2万元。依靠辽奶咸鸭蛋的品牌优势,辽奶在电子商务平台上还推出了白莲子,茶油,豆粕,糯米酒等当地特色农产品,有效带动了当地特色产业的发展。成为引领群众摆脱贫困致富的新亮点。

为了促进咸鸭蛋的大规模生产,2017年,在政府的帮助下,Put田镇农民电子商务运营中心辽奶奶合作社新的2000平方米厂房建成。完成,生产车间升级。如今,每天的鸡蛋产量已翻了一番。中国网记者董宁摄影

选择当地的优质鸭蛋,用黄色泥和盐撒草灰包好,然后放入罐中40天。长期以来,廖奶奶一直使用这种古老的方法来腌鸭蛋。她说:“技术就是这样,但是要挑选出优质的咸鸭蛋,材料的选择和比例也很重要。”切一个腌好的鸭蛋,新鲜的黄色油会沿着刀的边缘流出。辽奶奶咸鸭蛋咸,香,软,嫩,征服了成千上万的消费者的心,在当地颇有名气。

辽奶奶咸鸭蛋的生产方式。中国网记者董宁摄影

2015年,在大力开展农村电子商务的过程中,江西邮政农村“电子邮件乐购”电子商务平台正在寻找合适的农业特色产品。在与廖的祖母及其家人交谈后,双方达成了协议。从此,“辽奶鸭蛋”在“电子邮件”电子商务平台上迈出了第一步,成为全国网红产品。

廖奶奶的咸鸭蛋合作社就在门口,消费者在网上订购农产品,包装整齐,等待快递员取货。中国网记者董宁摄影

2015年12月,辽奶奶鸭蛋专业合作社正式成立。合作社采用“合作社+电子商务+贫困户”的产业化运营模式,按照统一的品牌,统一的品种,统一的方法,统一的技术,统一的收购方式,实现了合作社与贫困户之间的密切利益联系机制。并统一销售。 “六个统一”的原则已经形成了咸鸭蛋镇。

辽奶咸鸭蛋合作社荣誉墙。中国网记者董宁摄影

2016年,加入合作社的28个贫困家庭将通过为他们提供产蛋,工作和红利等形式来实现脱贫。目前,合作社已经建立了标准化的生产工厂。据估计,咸鸭蛋的年产量将达到400万个,可以直接吸收30多个农村富余劳动力,间接带动100多人走上发财之路。 2018年3月,以廖奶奶的咸鸭蛋为代表的瑞金咸鸭蛋被正式批准为国家地理标志保护产品。

88岁的廖秀英,以其精湛的咸鸭蛋腌制技术,结合电子商务销售,将家中的鸭蛋变成了减轻贫困的“网红蛋”。中国网记者董宁摄影

中国网络新闻网(记者董宁)在江西省瑞金市Put田镇,有一个叫“辽奶鸭蛋”的品牌,在互联网上非常有名。现在88岁的廖秀英有一个精湛的咸鸭蛋。酸洗技术与电子商务销售相结合,将家中的鸭蛋变成了减轻贫困的“网红蛋”。

廖奶奶咸鸭蛋咸香美味、绵软松嫩,受到了消费者欢迎。中国网记者 董宁摄影

如今,廖奶奶咸鸭蛋专业合作社吸收社员32户,其中贫困户28户。2018年,合作社销售收入约280万元,帮助贫困户年均增收约2万元。依托廖奶奶咸鸭蛋品牌优势,廖奶奶还在电商平台上推出了白莲、茶油、豆豉、糯米酒等当地农特产品,有效带动了当地特色产业的发展,成为引领群众脱贫致富的新亮点。

为了推动咸鸭蛋的规模化生产,2017年在政府的帮扶下,位于壬田镇的农民电商运营中心的廖奶奶合作社2000平方米新厂房建成,并对生产车间进行了升级改造,如今日产蛋量提升了一倍。中国网记者 董宁摄影

精选当地上好的土鸭蛋,裹上伴有盐巴的黄泥和草木灰,放置缸内封存腌制上40天,一直以来,廖奶奶都是以这种古老的手法腌制咸鸭蛋,她说:“手法是这样,但是要腌制出好的咸鸭蛋,材料的选择和比例也是很重要的。”切开一个腌好的鸭蛋,鲜黄的油汁就顺着刀口流了出来,咸香美味、绵软松嫩,廖奶奶的咸鸭蛋就是以口感征服了万千消费者的心,在当地一直以来小有名气。

廖奶奶咸鸭蛋生产模式图。中国网记者 董宁摄影

2015年,正是电商进农村大力推行期间,江西邮政农村“邮乐购”电商平台正在寻找合适的农特产品,和廖奶奶及其家人商谈以后,双方一拍即合,从此,“廖奶奶咸鸭蛋”登上了“邮乐购”电商平台,廖奶奶咸鸭蛋踏上了成为全国网红产品的第一步。

廖奶奶咸鸭蛋合作社门口,消费者网上订购的农产品打包装箱,摆放整齐,等候快递车上门提货。中国网记者 董宁摄影

2015年12月,廖奶奶咸鸭蛋专业合作社正式成立。合作社采取“合作社+电商+贫困户”的产业化经营模式,使合作社与贫困户之间建立紧密的利益联结机制,按照统一品牌、统一品种、统一方法、统一技术、统一收购、统一销售“六统一”的原则管理,形成了咸鸭蛋村镇化产业。

廖奶奶咸鸭蛋合作社荣誉墙。中国网记者 董宁摄影

2016年,加入合作社的28户贫困户,通过为合作社提供生蛋、务工、入股分红等形式,实现增收而全部脱贫。目前,合作社已建立标准化生产厂房,预计年产咸鸭蛋400万枚,可直接吸收农村剩余劳动力30余人,间接带动百余人走上发家致富的道路。2018年3月,以廖奶奶咸鸭蛋为代表的瑞金咸鸭蛋,正式批准为国家地理标志保护产品。