吉林省四平市美食汇总 (有喜欢美食和旅游的可点关注)

  • 日期:08-20
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  我以前写过一篇文章叫《胡同子里经久不衰的神店》,讲述的就是四平经典老馆子,这些馆子平均年头都在二十年左右,这些馆子应该可以成为四平的特色美食的代表吧,今天列出几个有代表性的以供大家参考:

  西域烤肉:

  

  最早在老电视台西侧,四中后身。后来搬到公园北街战役纪念馆对面了,店不大,一共六张桌,天天从十点多开始,去晚了没地方。

  

  没别的玩意,就是烤肉,进屋就问你:牛的,羊的。用筷子和报纸点火,搪瓷盘子烤肉,中间还得加点啤酒。味道就是不一样。吃完肉再下点豆腐,放一碗大米饭,不说了,有淌汗砬子了。

  

  说说杨家羊汤,在八马路早市上。对他家记忆最深的是在2007-2008年,那时候在那个小区住,每天早上都去他家喝汤,不管冬夏都是那么火,从早上五点多开始到九点多,人就没停过,赶上七点左右,都是拼桌,根本没地方。有时候冬天外边下着小雪,门口还有人摆桌喝汤,别人可能不理解,真正喜欢的人才知道多想那一口。

  

  进屋自己报肥的瘦的还是中不留,放点辣椒末、芥末,盐,醋等调料,配两个花卷,喝完一碗再加汤,不加两三次汤总感觉不合适似得。

  

  算账时自己报都吃啥了,女老板瞬间就告诉你多少钱。就这么一碗汤,满足了多少人的胃口。现在对面居民楼里又整个屋,人可以疏散不少。

  第三要说的是监狱扣肉,一个要拆迁的老店了,火了几十年了,每天就那三四桌,再多了也做不了了。

  

  老板都七十多了,说了干不动了,但一想到大家惦记吃这一口,就坚持做。

  

  再说说那两样经典,一个是扣肉,一个是干炸刀鱼,别的真没啥了,就吃这两样就可以满足大家。

  

  扣肉

  

  刀鱼

  

  

  

  四平这样老馆子还有十来个,比如杨木林子清真楼,就不一一介绍了

  这些老店家家经典,样样美味,都是四平美食代表。