中山市实验中学食堂后厨被突击检查,“全民查餐厅”又来了

  • 日期:09-14
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原标题:在中山市实验学校的厨房后,厨房遭到袭击,“人民餐厅”又来了

文/图阳城党记者林伟实习生黄麦贤通讯员黄梅林

9月6日,中山市人大代表,中山市食品药品监督管理局,群众代表,媒体记者等代表团在中山市开展了“人民餐饮检查”活动,随机抽查中山实验学校。

整个过程由中山市市场监督局领导的齐志勇领导,检查组按照《餐饮服务日常监督检查要点表》进行检查。检查组视察了清洁室,副食品仓库,糕点制作室,主食仓库,冷藏库和厨房食堂的准备室。主要检查食堂信息,食品卫生许可证和食堂工作人员的健康检查。环境卫生,相关食品卫生和安全管理体系和措施的实施,原材料的采购,储存,加工和生产,食品和饮料设备的消毒,食品加工操作和食品原料的索赔。大到食品安全管理公告栏,小到餐具消毒柜,检查组去哪里观察所有的地方,并根据感兴趣的材料向群众代表进行抽样检验。

中山市人大代表陈莹在检查工作后尝试了食堂餐。她认为,从检查来看,学校食堂的食品安全总体上是好的,食物味道也很好。作为学生的父母,这更令人放心。 “但是仍然存在一些小问题。我只是看到厨师正在洗蔬菜,他们觉得不够小心。餐具也缺乏彻底的消毒。冷藏的半成品应该是用保鲜膜密封。“

据了解,“人民餐厅”活动是公开展示的食品和饮料安全监管。公民参与食品安全和共同管理,促进餐饮业质量的提高是一项重要任务。市市场监督局食品饮料科负责人宋玉辉表示,今年的“人民检查餐厅”活动将检查由市民选出的100个单位,现已检查了40多个单位。

来源|羊城派

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2019-09-06 21: 23

来源:阳城派

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文/图阳城党记者林伟实习生黄麦贤通讯员黄梅林

9月6日,中山市人大代表,中山市食品药品监督管理局,群众代表,媒体记者等代表团在中山市开展了“人民餐饮检查”活动,随机抽查中山实验学校。

整个过程由中山市市场监督局领导的齐志勇领导,检查组按照《餐饮服务日常监督检查要点表》进行检查。检查组视察了清洁室,副食品仓库,糕点制作室,主食仓库,冷藏库和厨房食堂的准备室。主要检查食堂信息,食品卫生许可证和食堂工作人员的健康检查。环境卫生,相关食品卫生和安全管理体系和措施的实施,原材料的采购,储存,加工和生产,食品和饮料设备的消毒,食品加工操作和食品原料的索赔。大到食品安全管理公告栏,小到餐具消毒柜,检查组去哪里观察所有的地方,并根据感兴趣的材料向群众代表进行抽样检验。

中山市人大代表陈莹在检查工作后尝试了食堂餐。她认为,从检查来看,学校食堂的食品安全总体上是好的,食物味道也很好。作为学生的父母,这更令人放心。 “但是仍然存在一些小问题。我只是看到厨师正在洗蔬菜,他们觉得不够小心。餐具也缺乏彻底的消毒。冷藏的半成品应该是用保鲜膜密封。“

据了解,“人民餐厅”活动是公开展示的食品和饮料安全监管。公民参与食品安全和共同管理,促进餐饮业质量的提高是一项重要任务。市市场监督局食品饮料科负责人宋玉辉表示,今年的“人民检查餐厅”活动将检查由市民选出的100个单位,现已检查了40多个单位。

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