小心这些藏盐高手,几招教你如何健康用盐!

  • 日期:08-19
  • 点击:(706)


原标题:小心这些“藏盐高手”,几招教你如何健康用盐!

《中国居民膳食指南(2016)》建议

成人每天的盐摄入量应少于6g

6g盐大概与一个啤酒瓶盖齐平

因为!

吃太多盐会加速钙流失,增加肾脏负担

日常饮食中我们常说少油少盐……

肉眼能见到的盐我们控制了

但那些穿了“隐形蓑衣”的盐欧巴

还是让人防不胜防~

潜伏者①

面包糕点

很多人会说,明明这是甜食,怎么还会有盐?但其实甜味食品也是“藏盐大户”哦,为保证面包的筋道和口感,在制作面包时会放1%左右的盐,只是在品尝时,咸味被甜味遮挡而尝不出。

潜伏者②

挂面

为了使挂面耐煮,吃起来更加筋道,一些厂家在制作挂面的过程中会加入适量的盐,但由于人们吃面的时候吃不出面的咸味,往往会以为面里不含盐,所以在买挂面时要先看营养成分表,尽量选择含钠低的低盐挂面,煮挂面时,最好多放青菜少放盐。

潜伏者③

腌肉腊肉

盐是腌肉腊肉制品加工中不可或缺的原料,既能调味,又能让肉质更加鲜嫩,同时还能保持肉的风味。尤其是需要长时间风干的腊肉,为了更好地防腐抑菌,常常需要加入大量的盐,含盐量最高达到5~10%。

潜伏者④

腌渍食品

腌渍食品大多使用大量的盐来腌渍,盐除了调味,也能让其他的调味料更好地渗透到食品内部。例如泡菜、酸菜、咸菜,而咸菜中的食盐浓度高达10%~14%。

不知不觉中

原来我们竟然摄入这么多盐

那怎样才能尽可能减少盐的摄入量呢?

0 1

多吃新鲜食品,少吃加工食品

加工食品往往在加工时加入大量的盐去防腐,或者增添口感,所以在购买加工食品时要看清食物标签,仔细阅读营养成分。

0 2

菜到嘴边再放盐

炒菜做汤时先别放盐,等到菜和汤做熟了,快上桌的时候再撒盐,这时盐分尚未深入到食品内部,但舌头上同样感觉到咸味。

0 3

以酸代盐

尝试借助甜,酸来调剂食物的味道,例如柠檬,橙汁和醋,可以减少盐的摄入,也能刺激食欲。

0 4

别在汤太热时放盐

温度过高时,人的舌头对咸味的敏感度就会降低。因此在给汤放盐时,不要在汤还很热的时候放。因为这个时候味道尝起来合适,放到常温时就会偏咸了。

为了能拥有一个健康的body

以上这些小知识

大家记得都要注意呀~

今日互动

大家还知道哪些食品是“藏盐大户”?

欢迎在下方留言分享哦

比现男友更上头,这股豉香到底什么来头?返回搜狐,查看更多

责任编辑:

2019-08-15 17:33

来源:厨邦酱油

原标题:小心这些“藏盐高手”,几招教你如何健康用盐!

《中国居民膳食指南(2016)》建议

成人每天的盐摄入量应少于6g

6g盐大概与一个啤酒瓶盖齐平

因为!

吃太多盐会加速钙流失,增加肾脏负担

日常饮食中我们常说少油少盐……

肉眼能见到的盐我们控制了

但那些穿了“隐形蓑衣”的盐欧巴

还是让人防不胜防~

潜伏者①

面包糕点

很多人会说,明明这是甜食,怎么还会有盐?但其实甜味食品也是“藏盐大户”哦,为保证面包的筋道和口感,在制作面包时会放1%左右的盐,只是在品尝时,咸味被甜味遮挡而尝不出。

潜伏者②

挂面

为了使挂面耐煮,吃起来更加筋道,一些厂家在制作挂面的过程中会加入适量的盐,但由于人们吃面的时候吃不出面的咸味,往往会以为面里不含盐,所以在买挂面时要先看营养成分表,尽量选择含钠低的低盐挂面,煮挂面时,最好多放青菜少放盐。

潜伏者③

腌肉腊肉

盐是腌肉腊肉制品加工中不可或缺的原料,既能调味,又能让肉质更加鲜嫩,同时还能保持肉的风味。尤其是需要长时间风干的腊肉,为了更好地防腐抑菌,常常需要加入大量的盐,含盐量最高达到5~10%。

潜伏者④

腌渍食品

腌渍食品大多使用大量的盐来腌渍,盐除了调味,也能让其他的调味料更好地渗透到食品内部。例如泡菜、酸菜、咸菜,而咸菜中的食盐浓度高达10%~14%。

不知不觉中

原来我们竟然摄入这么多盐

那怎样才能尽可能减少盐的摄入量呢?

0 1

多吃新鲜食品,少吃加工食品

加工食品往往在加工时加入大量的盐去防腐,或者增添口感,所以在购买加工食品时要看清食物标签,仔细阅读营养成分。

0 2

菜到嘴边再放盐

炒菜做汤时先别放盐,等到菜和汤做熟了,快上桌的时候再撒盐,这时盐分尚未深入到食品内部,但舌头上同样感觉到咸味。

0 3

以酸代盐

尝试借助甜,酸来调剂食物的味道,例如柠檬,橙汁和醋,可以减少盐的摄入,也能刺激食欲。

0 4

别在汤太热时放盐

温度过高时,人的舌头对咸味的敏感度就会降低。因此在给汤放盐时,不要在汤还很热的时候放。因为这个时候味道尝起来合适,放到常温时就会偏咸了。

为了能拥有一个健康的body

以上这些小知识

大家记得都要注意呀~

今日互动

大家还知道哪些食品是“藏盐大户”?

欢迎在下方留言分享哦

比现男友更上头,这股豉香到底什么来头?返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

挂面

潜伏者

咸味

食品

藏盐大户

阅读 ()