推荐几道百搭的家常菜,待客不二之选,家宴待客倍有面儿

  • 日期:09-26
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2019-09-20 06: 46: 02 Yumo

砂锅蟹蘑菇豆腐煲

材料:蟹味蘑菇,白玉豆腐,酱油,蚝油,糖,洋葱和姜。

做法:

1.豆腐2CM大小,放入盐水中20-30分钟。

2.热油葱和姜,加入豆腐,蟹菇,蚝油炒

3.放入酱油,一小勺糖,加适量的水煮沸,炖至汤浓缩,撒上葱末,然后在砂锅中immer。

老干马烧鱼

成分:鱼,洋葱,姜,酱油,料酒,青椒和红椒

做法:

1.将鱼宰杀,清洗,腌制和酿造。

2,在锅中烧掉70%的热油,将鱼捞成粉末,然后炸成金黄色。

3,将锅底油留在锅中,炒洋葱姜和大蒜,加入生酱油,料酒,老干妈豆酱,高汤。

4,然后放炸鱼(汤还没有通过鱼),烧开大火,慢慢煮。

5.煮熟的鱼后,用铁铲将其去除并将其放入盘中。将汁倒入鱼中,撒上炸好的青椒和红椒。

蘑菇馅

配料:猪肉馅/洋葱姜/蘑菇/盐/味精,蚝油/酱油/酱油/鸡粉/清水

实践

1.猪肉馅(肥瘦三比一),加入葱姜,酱油,蚝油,鸡粉,盐,十三味粉,首先将肉馅与配料混合,然后准备一小杯冷加水,将水加入碎肉中并搅打直到碎肉被完全吸收。切碎的肉粘且有弹性,并且不添加水。看一下肉馅的状态,不要太稀。

2.加入2汤匙植物油,拌匀,然后在冰箱中腌制4小时以上

3.蘑菇去蒂后,将它们浸泡并清洗以挤出多余的水。

4.在蘑菇中加入腌制肉

5.在锅中加入1匙蚝油,半杯水,少许鸡肉粉,少许盐,将酿蘑菇放入锅中煮至肉熟。煮熟的蘑菇,然后移开盘子。剩下的汤浓缩或加水到淀粉中,然后倒入蘑菇中。

6.烤箱版本,将酿蘑菇放在烤箱的中层,放入烤箱的中间层,在200度下烘烤约15分钟,在此过程中,蘑菇表面涂上一层植物油,然后烤蘑菇看起来有点干,但是味道也很美味

蘑菇炒猪肉片

配料:蘑菇,肉片,盐,生粉,洋葱,油,料酒。

做法:

1.洗净肉片,并用盐,料酒和少许淀粉腌制10分钟

2,锅中的底油是热的,有姜的香味,将肉倒入炒锅中,然后加入料酒继续搅拌。

3 ,倒入切成薄片的蘑菇,加入盐并翻炒,然后盖上盖子2分钟,然后在锅中加入一些切碎的葱。

蘑菇炖鸡块

原料:鸡腿2香菇30克牡蛎香菇30克土豆200克;洋葱3克生姜3克浓缩汤1块八角形2胶囊2片旧抽5毫升冰糖20克盐4克;

做法:

1.准备使用的成分。

2.切洋葱将生姜片准备调味。

3.将鸡腿捣碎。

4.事先将蘑菇浸泡,不要将蘑菇沥干。

5.浸泡后清洗牡蛎蘑菇。

6.排干鸡肉块并排干水。

7.另一个锅中注入油和芳香的八角辣椒和洋葱姜。

8.排干鸡块。

9.翻炒至略黄,在料酒中煮熟,加酱油和冰糖。

10.搅匀后加入浸泡过的蘑菇和牡蛎蘑菇

11.倒入香波蘑菇水

12.在炖汤中加特制的汤,煮30分钟。

13.煮鸡肉时,将土豆切成切碎的块。

14.将土豆片加到鸡肉中,加少许盐。

15.土豆彻底煮熟后,可以喝一点汤。

砂锅蟹蘑菇豆腐煲

材料:蟹味蘑菇,白玉豆腐,酱油,蚝油,糖,洋葱和姜。

做法:

1.豆腐2CM大小,放入盐水中20-30分钟。

2.热油葱和姜,加入豆腐,蟹菇,蚝油炒

3.放入酱油,一小勺糖,加适量的水煮沸,炖至汤浓缩,撒上葱末,然后在砂锅中immer。

老干马烧鱼

成分:鱼,洋葱,姜,酱油,料酒,青椒和红椒

做法:

1.将鱼宰杀,清洗,腌制和酿造。

2,在锅中烧掉70%的热油,将鱼捞成粉末,然后炸成金黄色。

3,将锅底油留在锅中,炒洋葱姜和大蒜,加入生酱油,料酒,老干妈豆酱,高汤。

4,然后放炸鱼(汤还没有通过鱼),烧开大火,慢慢煮。

5.煮熟的鱼后,用铁铲将其去除并将其放入盘中。将汁倒入鱼中,撒上炸好的青椒和红椒。

蘑菇馅

配料:猪肉馅/洋葱姜/蘑菇/盐/味精,蚝油/酱油/酱油/鸡粉/清水

实践

1.猪肉馅(肥瘦三比一),加入葱姜,酱油,蚝油,鸡粉,盐,十三味粉,首先将肉馅与配料混合,然后准备一小杯冷加水,将水加入碎肉中并搅打直到碎肉被完全吸收。切碎的肉粘且有弹性,并且不添加水。看一下肉馅的状态,不要太稀。

2.加入2汤匙植物油,拌匀,然后在冰箱中腌制4小时以上

3.蘑菇去蒂后,将它们浸泡并清洗以挤出多余的水。

4.在蘑菇中加入腌制肉

5.在锅中加入1匙蚝油,半杯水,少许鸡肉粉,少许盐,将酿蘑菇放入锅中煮至肉熟。煮熟的蘑菇,然后移开盘子。剩下的汤浓缩或加水到淀粉中,然后倒入蘑菇中。

6.烤箱版本,将酿蘑菇放在烤箱的中层,放入烤箱的中间层,在200度下烘烤约15分钟,在此过程中,蘑菇表面涂上一层植物油,然后烤蘑菇看起来有点干,但是味道也很美味

蘑菇炒猪肉片

配料:蘑菇,肉片,盐,生粉,洋葱,油,料酒。

做法:

1.洗净肉片,并用盐,料酒和少许淀粉腌制10分钟

2,锅中的底油是热的,有姜的香味,将肉倒入炒锅中,然后加入料酒继续搅拌。

3 ,倒入切成薄片的蘑菇,加入盐并翻炒,然后盖上盖子2分钟,然后在锅中加入一些切碎的葱。

蘑菇炖鸡块

原料:鸡腿2香菇30克牡蛎香菇30克土豆200克;洋葱3克生姜3克浓缩汤1块八角形2胶囊2片旧抽5毫升冰糖20克盐4克;

做法:

1.准备使用的成分。

2.切洋葱将生姜片准备调味。

3.将鸡腿捣碎。

4.事先将蘑菇浸泡,不要将蘑菇沥干。

5.浸泡后清洗牡蛎蘑菇。

6.排干鸡肉块并排干水。

7.另一个锅中注入油和芳香的八角辣椒和洋葱姜。

8.排干鸡块。

9.翻炒至略黄,在料酒中煮熟,加酱油和冰糖。

10.搅匀后加入浸泡过的蘑菇和牡蛎蘑菇

11.倒入香波蘑菇水

12.在炖汤中加特制的汤,煮30分钟。

13.煮鸡肉时,将土豆切成切碎的块。

14.将土豆片加到鸡肉中,加少许盐。

15.土豆彻底煮熟后,可以喝一点汤。